"Cuisine végétale facile et gourmande pour se régaler et convaincre son entourage" de Lena KOROBOVA : critique

(pour 8 personnes)

Génoise chocolatée:

350 g de farine de blé

1 sachet de levure chimique

½ cuil. à café (rase) de bicarbonate de soude

200 g de sucre semoule roux (ou de cassonade)

2 sachets de sucre vanillé

10 cl d'huile de coco désodorisée (ou huile neutre)

35 cl de lait d'avoine (ou autre lait végétal)

8 cl d'eau

1 cuil. à soupe de jus de citron

60 g de cacao en poudre

Salon bio disaient-ils ?! avec de la levure chimique...

et pour la santé avec l'huile de coco on repassera.